Alcohol and Culture -1 : Historical Process and Meyhane Culture

Alcohol and Culture -1 : Historical Process and Meyhane Culture

Authors

  • Fatih Öncü Bakırköy Ruh Sağlığı ve Sinir Hastalıkları Eğitim ve Araştırma Hastanesi
  • Kültegin Ögel Bakırköy Ruh Sağlığı ve Sinir Hastalıkları Eğitim ve Araştırma Hastanesi
  • Duran Çakmak Bakırköy Ruh Sağlığı ve Sinir Hastalıkları Eğitim ve Araştırma Hastanesi

Keywords:

Alcohol, dependence, use, culture, sub-culture, mythology, history

Abstract

Alcohol use and problems related to this are in excisten-ce since ancient times. Despite being prohibited from time to time, it is still being used extensively today. On one corner of the dependence, which is a way of behavior is alcohol (or substance) on the other corner is the personalty and on the another corner is the alcohol sub-culture. In order to understand alcohol sub-culture existing throughout the world and in our country are should consider evolvement, change and spread of cultures in history of human kind.
Meyhane tradition plays an important role in creation and development of alcohol sub-culture in our country.
In this article through researching existing literature it was attempted to understand alcohol sub-culture from mythologie, historic, religious and social aspects.

References

Köknel, Özcan: Bağımlılık-Alkol ve Madde Bağımlılığı; Altın Kitaplar Yayınevi; İstanbul-1998, 20-250

Ceylan, M. Emin; Göka, Erol: Araştırma ve Klinik Uygulamada Biyolojik Psikiyatri; 2. Cilt; Alkol Kullanım Bozuklukları, Yaşlılık Psikiyatrisi, Demans; İstanbul-1998, 1-27

Büyük Larousse Sözlük ve Ansiklopedisi; l.Cilt; Milliyet Yayınları; İstanbul-1986, 398-399

Emiroğlu, Kudret: Gündelik Hayatımızın Tarihi; Dost Kitabevi ; Ankara-2001, 352-354

Maison Française; Sayı :2; Özel Ek: Şarap Keyfi; Şubat-2000, 6-21

Zat, Vefa: Adabıyla Rakı ve Çilingir Sofrası; İletişim Yayınları; İstanbul-1994, 24-223

www.hayyam.com/notlar/sarap-labarisma_gurme: Yalçın, Mehmet: Gürme Dergisi; Kasım-1999

Uzman, Mazhar Osman: Şeriri Cepheden Alkolisma; 6. Ulusal Türk Tıp Kurultayı'na sunulan Raporundan, Kader Matbaası; Ankara-1935, 6-7

Tolay, Mustafa: Şarap Tarihçesi, Yapımı ve Tadımı; Seminer Notlan; İstanbul-2000

Atabek, Erdal: Alkol ve İnsan; Kelebek Yayınları; İstanbul-1983, 16-246

www.hayyam.com/notlar/Di-onysos: Akbaba, Gülgün: Çağların İçkisi Şarap; Bilim ve Teknik, Cilt:28; Sa-yı:326, 1995 59-60

Deighton, Hilary J.: Eski Atina Yaşantısında Bir Gün; Çeviren: Ersoy, Hande Kökten; Homer Kitapevi; İstanbul-2000,70-78

Ünver, Süheyl: Fatih Devri Yemekleri; İstanbul Üniversitesi Tıp Tarihi Enstitüsü Yayınları; Kader Matbaası; İstanbul-1952, 6-49

Ateş, Süleyman.: Kur'an-ı Kerim Tefsiri; Milliyet Yayınları; İstanbul-1995, 306-311

Melikoff, İrene: Uyur İdik Uyardılar- Alevilik-Bektaşilik Araştırmaları; Türkçesi: Alptekin, Turan; Cem Yayınevi; İstanbul-1994, 30-31

Odyakmaz, Korkmaz: Bektaşilik, Mevlevilik, Masonluk; İnkılap Kitapevi; İstanbul-1988, 180

Zelyut, Rıza: Öz Kaynaklarına Göre Alevilik; Yön Yayınları; İstanbul-1992, 77-81

Güner, Ahmet: Tarikatlar Ansiklopedisi; Milliyet Yayınları; İstanbul-1991, 34

Sezer, Sennur; Özyalçıner, Adnan: İstanbul'un Taşı-Toprağı Altın, Eski İstanbul Yaşayışı ve Folkloru; Altın Kitaplar Yayınevi; İstanbul-1995, 64-65

Sevengil, Refik Ahmet: İstanbul Nasıl Eğleniyordu; İletişim Yayınları; İstanbul-1998, 15-146

Deleon, Jak:İstanbul ve Bodrum Barları; Remzi Kitapevi; İstanbul-1995, 195-217

Dünden Bugüne İstanbul Ansiklopedisi; 5.Cilt; Kültür Bakanlığı ve Türk Ekonomik ve Toplumsal Tarih Vakfı; İstanbul-1994, 434-438

Ahmet Refik: Eski İstanbul; Yayına Hazırlayan: Önal, İsmail; İletişim Yayınları; İstanbul-1998, 40-46

Zat, Vefa: Eski İstanbul Barları; İletişim Yayınları; İstanbul-1999, 11-113

Eksen, İlhan: Dengeli Demlenme ve Rakı Mezeleri; Sel Yayıncılık; İstanbul-2000, 9-47

Schıvelbusch, Wolfgang: Keyif Verici Maddelerin Tarihi, Cennet, Tat ve Mantık; Türkçesi: Yılmazer, Zehra Aksu; Dost Kitabevi Yayınları; Ankara -2000, 161-167

Güleç, Cengiz; Köroğlu, Ertuğrul: Psikiyatri temel Kitabı; Ünal, Mehmet; Özpoyraz, Nurgül; Alkol Kullanımı İle İlişkili Bozukluklar; Hekimler Yayın Birliği; Ankara-1997, 265-269

Kasatura, İlkay: Alkol ve Arkadaşları; Evrim Yayınevi; İstanbul-1998, 44

Downloads

Published

2001-09-01

How to Cite

1.
Öncü F, Ögel K, Çakmak D. Alcohol and Culture -1 : Historical Process and Meyhane Culture. J Depend [Internet]. 2001 Sep. 1 [cited 2025 Aug. 20];2(3):133-8. Available from: https://bagimlilik.akademisyen.net/index.php/bagimlilik/article/view/33

Issue

Vol. 2 No. 3 (2001)

Section

Review

License

Copyright (c) 2025 Journal of Dependence

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

...